発酵食品の主な働き

消化の手助けとなり体内酵素の無駄遣いを防止し、腸内環境を整え、免疫力を高める効果が期待できます。体内酵素は１日に出る量が決まっているため、発酵食品を積極的にとり、消化不良を起こさないようにしましょう。

発酵に欠かせない代表的な菌

・乳酸菌

便秘や肌荒れの原因となる悪玉菌の増殖を抑制します。また免疫力アップにもなるといわれています。

・麹菌

必須アミノ酸とビタミンB群を豊富に含み、血行促進や代謝アップが期待できます。

・酢酸菌

お酢を作る上で必要な酢酸菌はクエン酸を豊富に含み、便秘解消や血液をサラサラにするといわれています。

・酵母菌

腸内で善玉菌として働き、悪玉菌を抑制して腸内環境を整えてくれます。糖分を分解する作用もあり、カロリーの吸収も抑えるといわれています。

今回のツボ

太白（たいはく）

場所

足の親指の付け根の内側で、足の真ん中辺りから親指に向かってなで、なでた指が止まる所

効果

胃腸の働きを整える、冷え、むくみなど